我家冬天常吃的一道菜 几天做一次 一次炖一锅！-kok官方app下载
发表时间：2023年04月15日浏览量：
这样一道开胃适口的西红柿炖牛腩很是适合冬季在家经常食用好比我就经常在家做用来招待客人平常会满满的炖上一锅一点不用担忧浪费因为很快就吃完了。那么这样一道鲜味详细是怎样做出来的呢？详细的做法如下：
4、翻炒差不多了再放入准备好的西红柿。
3、往锅内倒油将油烧热把准备好的葱、姜、蒜和大料放入锅内然后翻炒。
7、最后盖上锅盖炖半个小时就可以出锅了。
6、翻炒差不多了再倒入开水然后再把炒好的牛腩肉倒入高压锅如果喜欢萝卜可以放一些胡萝卜。
5、然后再放入焯好的牛腩一起翻炒。
2、将牛腩切成块再用水将牛腩焯一下放几片姜用往复腥焯好后捞出放在一旁。
除此之外西红柿能生津而牛肉能养阴可以起到补血滋阴的作用而且西红柿的植物卵白和牛肉的动物卵白相联合营养更平衡很是适合贫血阴虚的人食用。虽然牛腩的纤维较粗倒霉于消化但西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动的作用有促进消化的作用。
因此即即是胃肠欠好的人也可以放心斗胆地吃西红柿炖牛腩。
人生如做菜有快炒也有慢炖总之要张弛有度能屈能伸。
今天我们来说一道慢炖的菜西红柿炖牛腩。西红柿炖牛腩是一道经典菜式选用牛身上有筋、肉和油花的肉块再配上富含维生素营养富厚的西红柿加上葱、姜、蒜、料酒、花椒等配料通过慢炖的方式让牛腩吸收西红柿的滋味而西红柿在慢煮的历程中也会和牛肉融合两者的味道相互渗透从而形成了一道鲜味。
1、先准备牛腩和西红柿先给西红柿去皮在西红柿的上面画个十字然后放到水里烧开取出去皮再把西红柿切成块。
很快这道西红柿炖牛腩就完成了其中也可以加入土豆、胡萝卜、洋葱等配菜这里可以凭据小我私家喜好自由发挥。西红柿炖牛腩没有太多忌口无论是寒性体质还是热性体质都可以吃西红柿炖牛腩。
虽然牛腩性温吃多了容易上火而且西红柿却性偏寒不适合胃寒和体寒的人吃但当将西红柿和牛腩一起炖煮之后恰恰起到了寒热中和的效果。因此不管体寒体热都适合吃这道菜。
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