kok官方app下载_蒸馒头别再用酵母，学会这种做法，蒸出来的馒头更香更好吃

蒸馒头别再用酵母，学会这种做法，蒸出来的馒头更香更好吃 蒸馒头别再用酵母了，学会这种做法，蒸出来的馒头更香更好吃 作为一名北方人，馒头这种食材我是再熟悉不外的了，天天城市吃。北方吃面食，南边吃米饭，馒头就是我们北方人的主食之一。

虽然说我们平时为了节流时间一般都是去外面买馒头吃，可是有的时候还是会本身蒸馒头。本身蒸的馒头吃着格外放心，用料和卫生都长短常安心的，并且口感也很不错，本身做出来的馒头香甜适口，很是宣软，就连小孩子见了都爱不释手。一般卖馒头的或者是本身在家做的许多人都是用酵母发酵，可是我却不喜欢这种做法。我比力喜欢吃老面馒头，有没有要跟我一样的伴侣呢？其实老一辈的人就喜欢这样的做法，我以为这样做出来的馒头口感会更好，我们家也都喜欢吃。

做老面馒头个中最关键的就是老面引子，做法其实也不难。假如你想实验一下这种做法的话不妨来看看我的做法，随着学一下，等有空在家的时候乘隙做一顿试试口胃，包管你会丢弃之前的馒头爱上这种。

蒸馒头别再用酵母了，学会这种做法，蒸出来的馒头更香更好吃。【老面馒头】 需要质料： 方法步骤 步骤一：首先我们来做面引子，先筹办100g面粉，用温水开始和面，然后开始搅拌，再把它揉成面团。

之后开始发酵，使其发酵至两倍大，内里呈现蜂窝就可以了。步骤二：面引子做好以后取出来，再往内里加上温水搅拌，搅拌匀称之后再插手500g干面粉，继续搅拌、揉面，将其揉成面团。

这个时候假如闻到面团比力酸的话，往里加上一点点碱面，继续揉。步骤三：这个面团揉好以后用保鲜膜盖起来，继续发酵到两倍大，发酵好之后将其分成一个个的剂子，做成馒头的形状。步骤四：把馒头都放到蒸笼中，继续醒发十五分钟阁下，然后开始蒸，大火将其蒸二十分钟，蒸好之后让馒头在内里焖上几分钟再翻开锅盖即可。这样老面馒头就做好啦，其实步骤还是蛮简朴的，一般城市做的不错。

这种方法你学会了吗？学会之后完全可以试一下，看看到底是哪种馒头好吃一些。小贴士： 1、老面引子一般的话一天阁下就能发酵好，发酵好的面团会有一股酸味。

2、假如闻到面团酸味太重是需要加碱面的，一次不要加太多，加上一点之后稍微尝一下，假如是微微甜的口感的话就可以，不然加多了的话会让馒头发黄。喜欢小编文章的伴侣们，接待大家存眷、评论、保藏、分享并点赞，谢谢大家的支持！返回，检察更多。

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