koko体育官网：几道美食的家常做法，老人孩子见了都喜欢，实惠又康健，试试吧

红烧鲤鱼食材：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，双方斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍序次却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

回锅排骨五花肉做法1、把猪五花肉和排骨在滚水锅里煮至刚熟时，捞出来晾凉，随后划分改刀成片和小块。另把青椒切成滚刀块。2、净锅入色拉油烧热，先是把猪五花肉片和排骨块下锅，爆炒至五花肉片已经呈灯盏窝状时，放入拍蒜和青椒块，另外加黑豆豉和酱一起炒香，临出锅前调入酱油、味精和糖，起锅装盘豆皮肉卷质料：豆皮 青椒 胡萝卜 瘦肉做法:1.我怕豆皮生，就先蒸熟了豆皮放凉。

2.青椒切丝加麻油和盐于滚水煮熟。3.胡萝卜切丝加麻油和盐于滚水煮熟。4.瘦肉切丝可爆炒至焦脆感。

5.最后就是卷上。小煎鸭子做法1.鸭子洗净，切成小块，加盐、料酒、蚝油，腌制15分钟。2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱切成短节，老姜、蒜切片。3.起油锅，七八成热下入鸭子，大火爆炒，约莫5分钟，直到鸭皮出油微卷，鸭肉收缩，变黄。

4.放一勺料酒，翻炒几下，再放一勺酱。5.再放入姜葱蒜花椒等所有佐料。6.炒约莫半分钟，放入青条椒，炒3-5分钟。

7.放盐，鸡精，关火，装盘。

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