冬日，花菜这么吃，简朴又鲜味，我家隔三差五吃一次【koko体育官网】

冬日，花菜这么吃，简朴又鲜味，我家隔三差五吃一次最近咱们北方的天气真冷，虽说是进入严寒的冬季，但现在买菜还真和十年前大纷歧样了。菜市场光蔬菜品种就到达几十种了，可以说很是富厚了。不知道大家冬季最爱吃什么蔬菜？不外我家最常吃的蔬菜即是花菜了！今天去买菜，凑巧碰上花菜打折，买了一斤花菜才2块钱，真划算！花菜又叫花椰菜，是大家很是熟悉的一种蔬菜。花菜除了含有富厚的维生素，还含有卵白质、食物纤维、钙、磷、铁等多种矿物质，含糖含脂肪较少，可以放心食用。

另外花菜还是含有类黄酮最多的食物之一，常食用花菜最大的利益就是可以资助我们清理血管，记得常给家人吃点花菜哟！​花菜口感脆微甜，无论是用来烧烤还是爆炒或者凉拌着吃，都很是鲜味，深受人们的喜爱。因为女儿特别挑嘴，可是唯独钟爱花菜，所以花菜成了我家常吃的蔬菜。每次只要有花菜，女儿都市将一盘吃得干洁净净。不外，孩子正在长身体的时候，花菜也不能总是素炒，自从和大厨学会这道菜做法后，我家便每周会吃一次。

不仅不油腻还味道更解馋，营养也倍增。是一道老小皆宜的鲜味家常菜，接下来，我就给大家先容下从大厨那里学来的详细做法，喜欢吃花菜的朋侪可别错过了哦！小鸡炖花菜食材准备：小鸡半只、花菜400克、生抽15克、辣椒粉少许、老抽数滴、淀粉少许、盐1茶匙、鸡精少许、姜丝少许、小米辣3个​制作历程：1、先将小鸡宰杀利益理洁净，然后再将鸡肉剁成大块备用。

2、将鸡肉块放入盆中，撒入辣椒粉、姜丝、生抽、老抽、淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。腌制过的鸡肉下锅易熟又易入味，肉质口感更嫩，吃了一点都不塞牙。注意，老抽不要放太多，放多会有苦味。

​3、将小米辣切成小颗粒状，生姜切丝备用。再将花菜洗洁净，然后切成小瓣备用。​4、热锅热油，烧至7成热，倒入鸡肉，开大火翻炒2分钟，然后盖上锅盖再焖两三分钟，焖至上色匀称。

​5、再加入两碗温水，开中火慢炖8分钟左右。三黄鸡自己就较容易熟，再加上已经由腌制，所以无需炖时间太长。

​6、一直炖至汤汁浓稠状，鸡肉可以插入筷子，然后加入盐、鸡精调味。​7、再加入花菜翻匀，一起炖四五分钟，炖至花菜熟烂即可关火盛出。这道鲜味就可以美美地开吃了！​小贴士：这道荤素搭配的菜主要食材用到了鸡肉，但许多人炖鸡肉总是不易入味还不容易熟，吃起来口感特别柴。

那么想让鸡肉熟得快，千万别直接将鸡肉下锅炒，入锅前只要记得多一步腌制，可以做到事半功倍。不仅让你烹饪更省时，还可以让这道菜特别有卖相，不幸可以随着试一试！​好了，这道菜就给大家先容到这里，你喜欢吃花菜吗？那就来试试这道菜吧！冬日里给家人炖上一锅吃起来，真是满身温暖哟。如果您喜欢我分享的美食，接待关注我，将给您分享更多的家常菜做法。如果您有更好的做法或建议，接待在评论区留言交流相互切磋。

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